SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPORLAMASI
Hazırlandığı Tarih
İçerik
Rapor Hakkında
Tesis Tanıtımı ve Tesis Özellikleri
Sürdürülebilirlik Ekibi
Çevre Etkilerinin Azaltılması
Personel ve Çalışma Hayatı
Yapılan Sosyal Çalışmalar
Kültürel Çalışmalar
Sürdürülebilir turizm, doğal ve kültürel kaynakların korunarak gelecek nesillere aktarılmasını hedefleyen, ekonomik, sosyal ve çevresel dengeleri gözeten bir turizm anlayışıdır. Bu yaklaşım, turizm işletmelerinin çevreye, topluma ve yerel ekonomiye olan olumsuz etkilerini minimize ederken, aynı zamanda misafirlerine kaliteli ve anlamlı deneyimler sunmasını sağlar.
Torrhebia Dağ Evi Pansiyonu olarak bizler, sürdürülebilir turizmin sadece bir tercih değil, aynı zamanda sorumluluk olduğuna inanıyoruz. Doğayla uyum içinde, yerel topluma destek veren, çevresel etkileri en aza indiren uygulamalarımızla, misafirlerimize hem huzurlu hem de bilinçli bir konaklama deneyimi sunmayı amaçlıyoruz. Bu vizyonla, bölgemizin doğal güzelliklerini ve kültürel değerlerini koruyarak, sürdürülebilir bir turizm modelinin parçası olmayı öncelikli görevimiz olarak görüyoruz.
Bu rapor, Torrhebia Dağ Evi'nin sürdürülebilirlik alanındaki uygulamalarını, etkilerini ve hedeflerini kapsamaktadır. TR-I Sürdürülebilir Turizm Endüstri Kriterleri'ne uygun olarak hazırlanan bu rapor, şeffaflık, katılımcılık ve sorumluluk ilkeleriyle yönetilen süreçlerin kaydını tutmayı amaçlamaktadır.
Torrhebia Dağ Evi, İzmir Ödemiş Gölcük Mahallesi Kaymak Sokak No:61 adresinde konumlanmış, doğa dostu ve yerel değerlere duyarlı bir konaklama ve kamp alanı tesisidir. Tesisin tüm iş bölümü tesis sahipleri Bircan hanım ve Ertuğrul bey tarafından yapılmakla birlikte, teknik konularda (elektrik, su tesisatı vb) ve yoğun zamanlarda part time çalışma arkadaşları tedarik edilmektedir. Tesis sahiplari de tüm yıl boyunca bu tesiste ikamet etmektedirler.
Tesisimizin ana binası betonarme olup, doğal taş ve ahşap kaplamalarla uyumlu bir doğa estetiği sağlanmıştır.
Tesis Temmuz ve Ağustos ayları dışında yıl boyunca hizmet vermektedir.
2 yatak odası ve 4 yatak kapasitesine sahip olup; ayrıca bahçesinde 2 yetişkin ve 1 çocuk kapasiteli 3 adet karavan da yer almaktadır. Kamp kurmak isteyen misafirlerimiz için, WC, duş, elektrik, kafeterya ve çadır kurma alanı gibi hizmetler verilmektedir.
Tesisimizde kafeterya kısmımız bulunmaktadır. Burada, misafirlerimize yerel ürünlerle hazırladığımız kahvaltı-akşam yemeği olanağı sunmaktayız. Bununla birlikte tesisimizde yasal izinlerimizin olmaması nedeniyle alkollü içecek satışı ve kullandırılması mümkün olmamaktadır. Kafeteryamızda oturma alanımız, kitaplık, çocuklar için kutu oyun alanımız bulunmaktadır.
Tesisimizin bahçesinde çocuklar için mini futbol, ok atma, uçurtma uçurma, mini valeybol, aile oyunlarını da oynayabilecekleri küçük bir bölümüz vardır. Ayrıca, 2700 m2 lik bahçemizin Oryantiring haritası bulunmakta olup, aileler haritadan saklı hedefleri bularak takım ruhunu yön bulma becerilerini geliştirdikleri Oryantring sporu ile de tanışma fırsatı bulmaktadırlar.
Misafirlerimiz tesisimizin arkasındaki ormanlık bölgede patika ve toprak yolları da kullanarak muhteşem göl ve orman manzaralarıyla yürüyüş yapabilmektedirler.
İsteyen ailelere tesisimizin bisikletlerini kullanma imkanı da sunmaktayız.
Tesisimize gelen tüm misafirlerimizi, yüzde yüz misafir memnuniyeti anlayışıyla ağırlamaya çalışmaktayız.
Tesisin tüm iş bölümü tesis sahipleri Bircan hanım ve Ertuğrul bey tarafından yapılmakla birlikte, teknik konularda (elektrik, su tesisatı gibi) ve yoğun zamanlarda parttime çalışma arkadaşları tedarik edilmektedir. Aile, yıl boyunca tesiste ikamet ettiklerinden sürekli eğitim ve değerlendirme toplantıları yaparak faaliyetleri geliştirmektedir.
Torrhebia Dağ Evi olarak, çevresel etkilerimizi düzenli olarak gözlemliyor, doğal kaynakları koruyacak, israfı önleyecek ve çevresel performansımızı iyileştirecek sistemler geliştirmeye çalışıyoruz. Ürün ve hizmet satın alımlarında çevre dostu, geri dönüştürülebilir, yerel ve sürdürülebilir kaynaklardan sağlanan tercihlere öncelik veriyoruz. Satın alma sürecini, sadece maliyet odaklı değil; çevresel ve sosyal etkileri de dikkate alarak yapıyoruz. Enerji tüketimini izliyor, azaltmak için önlemler alyor, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımını ve enerji verimliliğine yönelik uygulamaları tercih ediyoruz. Torrhebia Dağ Evi olarak, enerji tüketiminin azaltılması ve çevreye olan etkilerin en aza indirilmesi amacıyla bütüncül bir enerji yönetimi yaklaşımı benimsemekteyiz.
Bu konularda bazı örnekler vermek gerekirse;
Su ve enerji tasarrufu için otomatik damlama sulama sistemi kullanıyoruz.
LED aydınlatmalar ve A sınıfı cihazlar kulanıyor. Yeni cihaz alımlarında muhakkak a sınıfı tüketimini tercih ediyoruz.
Isıtma sisteminde organik atık olan prina yakıtı tercih ediyoruz.
Yemek atıklarını tavuk, koyun ve köpeklerin beslenmesinde kullanarak “sıfır gıda atığı” çıkışı sağlıyoruz.
Tesisimizin atık su problemini, sızdırmaz foseptik tankında toplayıp, belediye tarafından vidanjörle arıtma tesislerine taşıyarak çözüyoruz.
Elektrikli araçlar için şarj istasyonu kurmakla, kendi ve misafirlerimizin karbon ayak izini azaltıyoruz.
Tesis personeli yerel halktan ve çoğu zaman part-time olarak çalışmaktadır.
Çalışan personel, bölgesel standartlara uygun ve adil ücret almaktadır.
Ücretler zamanında ve tam olarak ödenmektedir.
İşletmede çalışanların güvenliği ve sağlığı öncelikli tutulmaktadır.
Çalışma ortamı temiz, düzenli ve çalışanların konforu gözetilerek organize edilmektedir.
Tüm çalışanlar için yasal sosyal güvenlik işlemleri eksiksiz yapılmaktadır.
İşe alım süreçlerinde yasal prosedürlere uyulmakta ve gerekli sigorta kayıtları düzenli tutulmaktadır.
Birgi ve Ödemişli kadınlara yaptırılan oya anahtarlıklar ile hem ekonomik destek sağlanmakta hem de yerel el sanatlarının tanıtımı yapılmaktadır.
Anahtarlık gelirleriyle bölgemizde bulunan özel eğitim sınıfındaki çocuklara kahvaltı, müzikli eğlence, kukla gösterileri, sinema ve gezi gibi etkinlikler düzenlenmektedir.
Torhebia dağ Evi olarak, bölgemizde yetişen, kestane, incir, patates, zeytin gibi yöresel ürünleri kahvaltı ve tatlılarda kullanıp, bunları misafirlerine sunum yaparak tanıtım yapmaktayız.
İlaçsız tarım ve bitki yetiştiriciliği gibi alanlarda hem kendi ihtiyacımızı sağlamakta hem de misafirlerimize bu deneyimleri aktarmaktayız. Gelen misafirlere, melisa, kekik, adaçayı, lavanta, kantaron gibi aromatik bitkileri dalından alarak çay ikramı ve kestane pişirme gibi katılımcı etkinlikler yapılmaktayız.